Ultima Ora

Metoda prin care faci cartofii mai sănătoși decât ți-ai imaginat

21/05/2025

Cartofii sunt printre cele mai consumate alimente din lume, dar puțini știu că modul în care îi gătești face diferența între un preparat sănătos și unul nociv. Află cum să-i prepari corect pentru a păstra vitaminele, a evita grăsimile nesănătoase și a te bucura de un aliment hrănitor.

Cartofii fierți sunt sănătoși, dar au un indice glicemic ridicat. Dr. Manuel Viso recomandă răcirea lor timp de 24 de ore în frigider pentru a transforma amidonul în amidon rezistent, care nu crește glicemia și hrănește flora intestinală. Acest tip de amidon se absoarbe lent, ajută digestia, oferă sațietate și reduce aportul caloric. Cartofii răciți au un indice glicemic mai scăzut, iar beneficiile se aplică și altor alimente bogate în amidon, cum ar fi orezul și pastele, potrivit 20minutos.es.

2. Sursa foto... (cartofi-fierti_79639400.jpg)

Sursa foto: https://www.freepik.com/, @pixel-shot.com

De ce să mănânci cartofi

Sursă bună de carbohidrați complecși

Cartofii conțin amidon, un tip de carbohidrat complex care oferă energie de durată. Comparativ cu zaharurile simple din dulciuri sau băuturi carbogazoase, carbohidrații din cartofi sunt absorbiți mai lent de organism. Acest lucru ajută la menținerea unui nivel stabil al glicemiei, fără fluctuații bruște, și oferă o energie constantă pe parcursul zilei. Astfel, cartofii sunt o alegere potrivită pentru mesele principale, mai ales pentru persoanele active sau care vor să evite senzația de oboseală după masă.

Bogăție în vitamine și minerale

Cartofii sunt o sursă importantă de vitamina C, potasiu și vitamina B6. De exemplu, un cartof mediu fiert poate acoperi până la 30% din necesarul zilnic de vitamina C, esențială pentru sistemul imunitar și pentru producerea de colagen. Potasiul este prezent în cantități semnificative și are un rol crucial în reglarea tensiunii arteriale și în buna funcționare a mușchilor și a inimii. Vitamina B6, implicată în numeroase reacții enzimatice, ajută la metabolismul proteinelor și susține sănătatea creierului. Dacă sunt consumați cu coajă, cartofii oferă și o mică doză de fier și magneziu, contribuind la sănătatea oaselor și la prevenirea anemiei.

Conțin fibre (dacă sunt consumați cu coajă)

Fibrele alimentare se găsesc în special în coaja cartofului. Acestea sprijină digestia, ajută la menținerea unui tranzit intestinal regulat și pot contribui la reducerea colesterolului din sânge. În plus, fibrele încetinesc absorbția zaharurilor, ajutând la stabilizarea nivelului de glucoză, ceea ce este util atât pentru controlul greutății, cât și pentru prevenirea diabetului de tip 2. Consumul de cartofi cu coajă este recomandat mai ales atunci când aceștia sunt bine spălați și provin din surse sigure, de preferat ecologice.

Indice de sațietate ridicat

Cartofii fierți sau copți sunt printre cele mai sățioase alimente, ceea ce înseamnă că oferă o senzație de plenitudine mai mare comparativ cu alte alimente cu același număr de calorii. Această proprietate este utilă în special pentru persoanele care doresc să slăbească sau să evite gustările frecvente între mese. Studiile au arătat că, după consumul de cartofi fierți, oamenii tind să mănânce mai puțin la următoarea masă, ceea ce poate duce la un aport caloric total mai redus pe parcursul zilei.

Google News icon Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți NewsExpress și pe Google News

About The Author

Dmitri Medvedev acuză implicarea Băncii Mondiale și a FMI în finanțarea conflictului din Ucraina. „Nici Uniunea Europeană n-are voie să finanțeze”

21/05/2025

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Nici soției nu i-a venit să creadă! Ratarea uluitoare a lui De Bruyne, pe repeat în tribune la Manchester City

Articol de Andra Mocanu – Publicat miercuri, 21 mai 2025, 00:07 / Actualizat miercuri, 21 mai 2025 00:07 Mijlocașul ofensiv Kevin De Bruyne (33 de ani) a jucat ultimul meci pe teren propriu în tricoul celor de la Manchester City. Acesta a avut o ratare uluitoare în prima repriză a meciului cu Bournemouth, la scorul de 1-0. „Cetățenii” s-au impus cu 3-1 și vor evolua în ediția următoare a Ligii Campionilor. De Bruyne, unul dintre cei mai iubiți jucători din istoria lui Manchester City, se va despărți de echipa antrenată de Pep Guardiola în această vară. A jucat ultimul meci acasă, împotriva celor de la Bournemouth, iar fanii i-au pregătit o scenografie. GALERIE FOTO. Soția lui Kevin de Bruyne și-a pus mâinile în cap, după ce a văzut cum a ratat fotbalistul de la Manchester City În minutul 25, la scorul de 1-0 pentru gazde, Marmoush i-a pus mingea pe tavă lui De Bruyne. Belgianul a primit balonul în careul mic, cu toată poarta goală în față. A băgat piciorul sub minge și a trimis-o articulate în „transversală”, o ratare uluitoare. Michele Lacroix, soția lui De Bruyne, se afla în loja de pe „Etihad”, alături de fiul Mason Milian, dar și de alți apropiați ai familiei. Cu toții și-au pus mâinile în cap în momentul în care au văzut cum a putut să rateze fotbalistul belgian. Aceeași reacție a avut-o antrenorul Pep Guardiola, dar și Rodri, mijlocaș revenit contemporary după o accidentare. FINAL. Manchester City – Bournemouth 3-1 Manchester City și-a asigurat prezența în ediția viitoare a Ligii Campionilor. Cu o etapă rămasă de jucat, formația lui Guardiola ocupă locul 3. Are 68 de puncte, 3 peste Nottingham, ocupanta poziției a 7-a. „Pădurarii” vor juca împotriva lui Chelsea. E imposibil ca ambele să urce peste „cetățeni”. Kevin De Bruyne, legenda lui Manchester City De Bruyne își va lua rămas-bun în vară de la clubul pentru joacă din 2015, de când generation adus de la Wolfsburg pentru 76 de milioane de euro. În cei 10 ani, a bifat 420 de meciuri, 108 goluri și 177 de pase decisive. Despărțirea de fanii de pe Etihad Stadium a fost una emoționantă. Suporterii i-au pregătit o scenografie cu titlul „Regele Kev” și i-au scandat numele. La intrarea pe gazon, starul belgian a fost însoțit de familie. Kevin și Michele au împreună 3 copii.
...
Ce fotbaliști din Superligă l-au dat gata pe Ioan Ovidiu Sabău: „N-ai cum să nu-i admiri, te încântă!”

Ioan Ovidiu Sabău și-a reafirmat în interviul acordat latest Gazetei încrederea totală pe care o investește în „veteranii” Alexandru Chipciu și Dan Nistor, liderii în jurul căreia Universitatea Cluj își construiește strategia pentru sezonul următor. La 36, respectiv 37 de ani, cei doi se numără printre fotbaliștii considerați indispensabili de Sabău. Ioan Ovidiu Sabău, unul dintre performerii campionatului, a dezvăluit modul în care a reușit să-i „reactiveze” pe doi dintre cei mai constanți jucători din campionat, Alexandru Chipciu și Dan Nistor, piesele-cheie ale „șepcilor roșii” din ultimii doi ani. La un moment dat, ambii s-au aflat pe lista de transferuri la CFR Cluj, respectiv Universitatea Craiova, tehnicianul în vârstă de 57 de ani fiind cel care le-a redat strălucirea pe malul Someșului. Sezonul valid, în care Universitatea e în cărți să termine pe podium, Nistor și Chipciu au avut contribuții esențiale. Peste cele din ediția precedentă, de asemenea de lăudat. Chiar dacă au trecut prin momente dificile și la „Șepcile roșii”. CONFERENCE LEAGUE Universitatea Craiova și U Cluj, traseu complicat în Conference League » Posibili adversari tari chiar la debut Ioan Ovidiu Sabău, reverență în fața liderilor lui U Cluj: „N-ai cum să nu-i admiri, te încântă!” „Ei rămân, nu se pune problema! Sunt jucători sub contract, li s-au prelungit contractele. Jucătorii mai «bătrâni», de 36-37 de ani, cu experiență, au depus un efort extraordinar. Am reactivat un Chipciu, care înainte de a veni eu aici nu jucase la CFR. E un jucător în care eu am crezut foarte, foarte mult. Era pus pe lista de transferuri când am venit eu aici. Cei din conducere erau nemulțumiți, așteptările erau altele, el trebuia să fie vioara întâi, iar el nu s-a adaptat, nu se regăsea. Am venit și am zis: «Nu pleacă nimeni!» Am preluat echipa, care expertise antepenultima, l-am avut la dispoziție și i-am văzut seriozitatea. La un moment dat chiar nu juca titular. Satisfacția mare e atunci când vezi că un jucător revine la forma lui, la valoarea lui, că ajunge la echipa națională. Dându-i acestă responsabilitate, vezi cum se implică, cum consideră această echipă ca fiind a lui, un fel de antrenor din teren. Pentru mine, ca antrenor, e o satisfacție să vezi acest jucător, care expertise ieșit din circuit la un moment dat, revenind la evoluții foarte bune… Să-l vezi cu o look de spirit foarte bună, să-l vezi că suferă, când echipa pierde dă cu pumnii în pământ, e nervos, îi pasă! E foarte implicat! Doar cu acești jucători, cu astfel de mentalitate, reușești să-ți îndeplinești obiectivele”, a declarat Sabău, în dialog cu jurnaliștii GSP.ro. Alexandru Chipciu și Dan Nistor, liderii incontestabili de la „U” „Și la Nistor se renunțase” Pe lângă Chipciu și Nistor, Sabău l-a menționat în discursul său și pe Ovidiu Bic, 31 de ani, mijlocaș cu 33 de apariții, trei aid-uri și două goluri în actuala stagiune: „La fel și Nistor… La fel, se renunțase la el, apoi face sezonul trecut cel mai bun sezon din cariera lui, iar anul acesta și mai bun, ales în echipa campionatului… Am foarte mare încredere și în Ovidiu Bic, un jucător harnic, generos. Sigur, e greu să ajungă la echipa națională, dar sunt jucători care te încântă, pe care nu poți să nu-i admiri, să nu-i apreciezi”, a mai spus Sabău. 38 de meciuri, 11 goluri și 7 pase decisive a acumulat Nistor în acest sezon. Chipciu are 36 de apariții și două aid-uri VIDEO Interviul integral cu Ioan Ovidiu Sabău: despre strategia și viitorul lui U Cluj Pe durata interviului, antrenorul Universității Cluj a fost provocat de jurnaliștii GSP să nominalizeze câțiva dintre fotbaliștii din campionat pe care i-ar aduce în Ardeal în cazul în care „șepcile roșii” ar beneficia de un buget redutabil pentru transferuri. „Sunt jucători importanți… Un Gnahore de la Dinamo, un mijlocaș not doubtless pentru mine, are acea liniște… Sigur, la FCSB nu mai vorbesc. Olaru, de exemplu, e fenomenal, e un jucător care face ambele faze. Mai sunt și alții, sunt jucători care au temperament, au caracter. Mă uitam și la Chiricheș cum joacă la vârsta asta, cu experiența pe care o are, incredibil. Bîrligea, Louis Munteanu sunt atacanți senzaționali, care au calitate, au valoare”.
...
Marius Copil a ajuns la Paris și a început să lucreze cu noua sa „elevă”: „Noi începuturi” » Reacția unui jucător din Top 100

Articol de David Istrate – Publicat marti, 20 mai 2025 23:31 / Actualizat marti, 20 mai 2025 23:42 Marius Copil (34 de ani), noul antrenor al Dianei Shnaider (21 de ani, 11 WTA), a ajuns la Paris și a efectuat un prim antrenament cu noua sa jucătoare, care se pregătește pentru Roland Garros. Sâmbătă, 17 mai, lumea tenisului a fost luată pe nepregătite de vestea că Marius Copil va fi noul antrenor al Dianei Shnaider, jucătoare care lucrase o lună cu Dinara Safina, fostul număr 1 mondial. TENIS DE MASĂ Bernadette Szocs, Andreea Dragoman și Adina Diaconu, rezultate promițătoare la Campionatele Mondiale de Tenis de Masă Marius Copil va debuta ca antrenor la Roland Garros, al doilea Big Slam al anului Parteneriatul dintre Copil și Shnaider este, în primă fază, doar pentru Roland Garros, însă, în funcție de cum va decurge colaborarea dintre cei doi, românul ar putea deveni antrenorul rusoaicei pe o perioadă mai lungă. Copil a ajuns în Franța și a efectuat un antrenament împreună cu Shnaider, postând pe rețelele sociale o fotografie cu ei doi. „Noi începuturi! Roland Garros ‘25”, a scris fostul număr 56 mondial. Pe Instagram, Reilly Opelka (27 de ani, 95 ATP) i-a lăsat două comentarii fostului său adversar: „Mi-ați făcut ziua” și „Echipa Borsec”. Copil i-a răspuns quick: „De-abia aștept să te văd aici, Borsec!”. Schimbul de replici între Reilly Opelka și Marius Copil/Foto: Instagram În acest an, Diana Shnaider a adunat 14 victorii și 12 înfrângeri la simplu, ajungând în „sferturi” la două turnee: Adelaide și Roma. Tenismena în vârstă de 21 de ani a avut mai mult succes la dublu, acolo unde a jucat alături de „revelația” Mirra Andreeva. Shnaider are un bilanț de 22 de victorii și 6 înfrângeri în 2025 și a cucerit două titluri (Miami, Brisbane) cu Andreeva. Diana Shnaider, despre despărțirea de Dinara Safina: „A fost decizia ei. O admire și o accept” Timp de o lună, rusoaica a fost antrenată de Dinara Safina, însă colaborarea lor s-a întrerupt brusc, înainte de turneul de la Roma. Totul s-a întâmplat spontan, chiar după meciul din Madrid cu Iga Swiatek, când Dinara mi-a spus că nu va veni cu mine la Roma. A fost decizia ei. Când eram la Roma, i-am scris să o întreb care vor fi condițiile de-acum înainte, cum vom continua să lucrăm, însă mi-a zis că ea nu mai ia în considerare cooperarea noastră.Ce pot să fac? S-a întâmplat quick; a fost decizia Dinarei și o admire și o accept. Mă voi pregăti pentru următorul turneu și voi căuta noi oportunități. Nu știu ce plănuiește Dinara să facă mai departe, dacă va lucra cu altcineva sau se va opri din a antrena, însă îi urez succes în orice ar face.Nu e nimic negativ între noi. Chiar dacă a fost o perioadă foarte scurtă, adevărul e că a fost foarte productivă. Dinara a făcut multe pentru mine. M-a ajutat să trec peste emoțiile negative, să rămân concentrată pe întreaga durată a unui meci, în ciuda condițiilor destructive, chiar atunci când pierd.Am muncit din greu la toate aceste aspecte așa că sunt recunoscătoare pentru modul în care a împărtășit întreaga experiență cu mine. În ciuda timpului scurt, sunt sigură că vom vedea rezultatele muncii noastre comune- Diana Shnaider, despre colaborarea cu Dinara Safina Dinara Safina, antrenoarea Dianei Shnaider pentru o lună/Foto: Getty Pictures
...
Mircea Lucescu surprinde la „Prietenii lui Ovidiu”: „Vorbeam cu Gigi Becali la telefon și are dreptate! Asta trebuie să facă jucătorii”

Articol de Andrei Crăiţoiu – Publicat marti, 20 mai 2025 23:28 / Actualizat marti, 20 mai 2025 23:28 Mircea Lucescu (79 de ani) a dezvăluit la emisiunea „Prietenii lui Ovidiu” că are discuții frecvente cu patronul celor de la FCSB, Gigi Becali. Omul de afaceri i-a dezvăluit de mai multe ori strategia pe care o are la echipa campioană. Mircea Lucescu este invitatul emisiunii „Prietenii lui Ovidiu”, miercuri, de la ora 20:00.Emisiune este moderată de directorul GSP, Ovidiu Ioanițoaia. FCSB a câștigat pentru a doua oară consecutiv titlul de campioană în Superligă. Mircea Lucescu a declarat într-un interviu în exclusivitate pentru Gazeta Sporturilor că are discuții frecvente cu Gigi Becali și că finanțatorul „nu face pe antrenorul”. DECIZIE Revenire după 3 ani la echipa națională! Mircea Lucescu a recunoscut: „Da, îl convoc” Mircea Lucescu: „Gigi Becali are dreptate! Asta trebuie să facă jucătorii” „Vorbeam cu Gigi Becali. Și-mi spunea: «Dom’le, european mă duc la antrenament! Înainte le spuneam jucătorilor mei, pas, preserve watch over și pasă. Acum nu le mai spun. Le spun numai, pasă, pasă, pasă. Că am văzut cum joacă Barcelona». Și are dreptate! Asta trebuie să facă jucătorii”, a dezvăluit Lucescu o parte a discuțiilor pe care le are despre fotbal cu Gigi Becali. Selecționerul echipei naționale a precizat că jucătorii trebuie „să-și îmbunătățească permanent evoluția lor în teren și prezența lor în teren. Să se schimbe”. „European îl încurajez pe Gigi Becali, pentru că, vezi, toată lumea judecă. Că face pe antrenorul… Nu face pe antrenorul! Antrenorul e antrenor, MM Stoica e și el acolo. Dar ideea lui prinde, iar ceilalți sunt obligați să o ia în considerare”, a mai spus „Il Luce”. „Antrenorii s-au adaptat modului de gândi al lui Gigi” Lucescu a mai precizat că workers-ul trebuie să ia în considerare mesajele patronului: „Cerând echipei să joace un tip de fotbal standard, bazat foarte mult pe mișcare, pe prima pasă. Nu preserve watch over de balon, nu intrări în clinciuri… Asta e ideea, apoi ceilalți o pun în practică”. În ceea ce privește cuplul de antrenori de la FCSB, Elias Charamabous și Mihai Pintilii, Il Luce a spus că „sunt foarte buni”. Motivându-și afirmația: „Pentru că ei pun în practică ceea ce proprietarul, patronul lor ar vrea să vadă. Ei pun în practică, găsesc soluții, antrenamente, exerciții, formarea echipei. Schimbările de jucători se spune că le face Gigi, european nu știu dacă le face. E altceva… Dar antrenorii s-au adaptat modului de gândi al lui Gigi”.
...