Studiu european: clasamentul fructelor în care au fost detectate cel mai des pesticide

Una dintre cele mai ample analize realizate la nivel european, cu mii de probe de alimente destinate consumului uman, colectate din statele membre UE, a indicat principalele tipuri de fructe în care au fost detectate reziduuri de pesticide, potrivit unui raport publicat în 2024 de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), informează Adevărul.

Specialiștii atrag atenția că simpla detectare a unor urme de pesticide într-un aliment nu înseamnă automat că acesta reprezintă un risc pentru sănătate.

Evaluarea pericolului depinde de mai mulți factori, inclusiv concentrația substanțelor, frecvența consumului și nivelul total de expunere al unei persoane.

În plus, spălarea atentă a fructelor înainte de consum poate contribui la eliminarea unei părți importante din reziduurile aflate la suprafața acestora, reducând astfel expunerea consumatorilor.

Rezultatele studiului

Datele raportului arată că aproximativ 60% dintre probele de struguri de masă provenite din Spania au prezentat urme detectabile de pesticide, unul dintre cele mai ridicate procente înregistrate în Europa pentru această categorie de fructe.

Situația este și mai pronunțată în cazul căpșunelor. Peste 70% dintre probele analizate au conținut reziduuri de pesticide, ceea ce le plasează în fruntea clasamentului.

Specialiștii explică acest rezultat prin particularitățile de cultivare ale fructului. Căpșunele cresc în contact direct cu solul și sunt expuse unui număr mai mare de factori de mediu, ceea ce favorizează acumularea substanțelor utilizate pentru protejarea culturilor.

Portocalele completează lista fructelor în care au fost identificate frecvent urme de pesticide în urma controalelor efectuate de autoritățile europene.

Substanțe controversate aflate în atenția autorităților

Deși majoritatea probelor s-au încadrat în limitele legale admise, autoritățile europene urmăresc în continuare prezența unor substanțe controversate sau interzise.

Printre acestea se numără clorpirifosul, anumite neonicotinoide și piretroizi. Unele studii au asociat aceste substanțe cu efecte asupra dezvoltării neurologice a copiilor și a fătului în timpul sarcinii, precum și cu posibile efecte neurotoxice la adulți.

De asemenea, cercetările științifice au analizat posibile legături între expunerea pe termen lung la anumite pesticide și afecțiuni precum alergiile, bolile autoimune, tulburările tiroidiene, bolile renale sau unele afecțiuni neurodegenerative, inclusiv boala Parkinson.